陶瓷膜技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用

  陶瓷膜作為一種新技術(shù)，在食品飲料、生物醫(yī)藥、化工石化等工業(yè)流程的凈化、分離和濃縮中得到了快速增長(zhǎng)和廣泛應(yīng)用。食品工業(yè)分離對(duì)薄膜性能要求較高，需要耐高溫蒸汽(70-120℃)。、耐化學(xué)和生物腐蝕，對(duì)食品和飲料無(wú)二次污染。在食品和飲料行業(yè)，陶瓷膜主要用于除氯、殺菌和澄清各種葡萄酒、果汁飲料、食品添加劑和植物提取物。

  1、過(guò)去，啤酒行業(yè)使用大量的儲(chǔ)罐，通過(guò)長(zhǎng)期靜置和硅藻土過(guò)濾相結(jié)合的方式去除酵母泥和酒頭。然而，硅藻土過(guò)濾可以通過(guò)陶瓷膜微濾技術(shù)替代，細(xì)菌、酵母和懸浮顆?？梢员蝗コ?，殘留在酵母泥中的啤酒可以被回收，這顯著減少了排放。

  2、在醬油、醋、料酒等調(diào)味品的殺菌過(guò)濾中應(yīng)用陶瓷膜技術(shù)，取代了傳統(tǒng)的加熱殺菌和硅藻土過(guò)濾技術(shù)，降低了生產(chǎn)能耗，顯著提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

  3、將陶瓷膜過(guò)濾與巴氏殺菌相結(jié)合，可以使牛奶的殺菌率達(dá)到99.9%。

  4、果汁、茶飲料等。通過(guò)陶瓷膜的預(yù)處理，可以同時(shí)澄清和殺菌，延長(zhǎng)后續(xù)濃縮過(guò)程中使用的反滲透膜的使用壽命。使用陶瓷膜澄清和聯(lián)合膜分離進(jìn)行濃縮已經(jīng)成為果蔬汁加工的重要發(fā)展方向。

  5、陶瓷膜綠色制糖新技術(shù)是利用現(xiàn)代薄膜分離技術(shù)改變傳統(tǒng)制糖技術(shù)，利用分離薄膜的準(zhǔn)確物理篩分作用，實(shí)現(xiàn)甘蔗混合汁的除雜、澄清、脫色和濃縮，提高制糖生產(chǎn)效率和成品糖質(zhì)量，在蔗糖脫色澄清過(guò)程中具有明顯優(yōu)勢(shì)。

  陶瓷膜作為一種新型薄膜技術(shù)，近年來(lái)在工業(yè)、高科技和新興產(chǎn)業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，成為推動(dòng)陶瓷產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的新力量之一。