陶瓷膜技術(shù)提升企業(yè)制糖工藝的品質(zhì)

  甘蔗糖蜜是以甘蔗為原料，經(jīng)壓榨、甘蔗汁澄清凈化、過(guò)濾、蒸發(fā)濃縮、結(jié)晶制糖后產(chǎn)生的副產(chǎn)物。甘蔗糖蜜常被用作酒精和酵母的發(fā)酵物質(zhì)。然而，由于色素過(guò)多和無(wú)機(jī)鹽的存在，大量高鹽高COD的發(fā)酵廢水不僅降低了糖蜜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染。

  自21世紀(jì)以來(lái)，隨著信息技術(shù)和智能技術(shù)的大力推進(jìn)，甘蔗糖蜜的生產(chǎn)工藝得到了技術(shù)的升級(jí)。甘蔗糖蜜生產(chǎn)采用膜分離技術(shù)，可替代吸附、沉淀等傳統(tǒng)精制技術(shù)。這個(gè)分離過(guò)程沒(méi)有化學(xué)反應(yīng)，沒(méi)有變化，環(huán)境友好。

  與傳統(tǒng)工藝相比，陶瓷膜過(guò)濾糖化液具有過(guò)濾液通量穩(wěn)定性好、產(chǎn)品質(zhì)量高、回收率高的優(yōu)點(diǎn)。陶瓷膜直接過(guò)濾混合糖化液可以節(jié)省靜置過(guò)程，節(jié)省生產(chǎn)時(shí)間，無(wú)需添加助濾劑。過(guò)濾后澄清液的蛋白質(zhì)去除率和透光率優(yōu)于傳統(tǒng)工藝。陶瓷膜系統(tǒng)自動(dòng)化程度高，操作維護(hù)方便，降低人工成本，實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。

  其技術(shù)特點(diǎn)如下：

  1、陶瓷膜具有耐高溫、通量大、使用壽命長(zhǎng)、耐污染、易再生、耐腐蝕、化學(xué)穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，更適合甘蔗汁的過(guò)濾澄清。

  2、經(jīng)過(guò)陶瓷膜過(guò)濾后，甘蔗汁的質(zhì)量可進(jìn)一步提高，純度可提高2.01個(gè)單位，色素去除率為20.20%，澄清率從79.18%提高到99.98%，甘蔗汁在過(guò)濾前后的轉(zhuǎn)光度沒(méi)有顯著差異，說(shuō)明甘蔗汁中的甘蔗糖分子不會(huì)被陶瓷膜截留。

  陶瓷薄膜綠色制糖新技術(shù)是利用現(xiàn)代薄膜分離技術(shù)改變傳統(tǒng)制糖技術(shù)，利用分離薄膜的準(zhǔn)確物理篩分作用，實(shí)現(xiàn)甘蔗混合汁的除雜、澄清、脫色和濃縮。近年來(lái)，它受到學(xué)術(shù)界和工業(yè)界的廣泛關(guān)注。